Tenuta Langasco Barbera D´Alba DOC Sorí
3 generationers vingård och Ägs nu av Claudio Sacco , vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50.000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad med sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.
Jordmån/terroir: Kalksten
Skördemetod: Handplockade druvor
Skördetid: I slutet av September
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Maceration med skaldelarna under 6-8 dagar vid en temperatur om 28 till 30 ° C. Maloaktisk jäsning sker på fat. Därefter lagras vinet i circa 4 månader på ståltank och ytterligare 3-5 månader på flaska. Disponibel circa 20 månader efter skörd.
| Producent | Tenuta Langasco |
|---|---|
| Volym | 750 ml |
| Årgång | 2013 |
| Land | Italien |
| Område | Alba |
| Druva | Barbera 100% |
| Färg | Rubin när vinet är ungt och tenderar till granat när den lagras |
| Doft | Fruktig vindoft intensiv men delikat |
| Smak | Torr, fyllig smak som med lagring mjuknar och blir fullständing och harmonisk |
| Passar till | Asiatiskt/starkt, Charkuteri, Grillat, Grytor, Lagrad ost, Långkok, Pasta med kött, Rött kött, Vilt |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Serveringstemperatur | 18-20 grader |