Tenute Mokarta Talia Nero D’Avola Bio Doc Sicilia

Tenute Mokarta Talia Nero D’Avola Bio Doc Sicilia är ett vin med bra kropp och hög alkohol tack vare det höga innehållet av socker i musten. Det har en intentiv rubinröd färg med lila nyanser. Tenute Mokarta Talia Nero D’Avola Bio Doc Sicilia har en tydlig arom av frukter och blommor. Smaken är fin och elegant, varm och torr, fyllig och med rik personlighet.

Nero D`Avola är en rödvinssort från Sicilien, Italien. Det är en kraftig blå druva med god lagringspotential. Den ger kraftiga, kryddiga och mörkt röda viner. Passar bra till olika maträtter med smakrika och kryddiga smaker.

Förslag på mat som kan passa bra med vinet:

• Grillat eller stekt kött, som exempelvis nötkött, lamm eller vilt
• Rika pastarätter med tomatbaserade såser och smakrika ingredienser, exempelvis aubergine, pancetta eller svamp
• Pizza med smakrika pålägg som chorizo, oliver och kapris
• Ostar med stark smak, exempelvis Pecorino, Gorgonzola eller Parmigiano Reggiano
• Rätter med medelhavsinspiration, exempelvis lammfärsbiffar med tzatziki eller couscous med grönsaker och kryddor.

Om vingården Tenute Mokarta

Omtanke, engagemang, passion och allvar. Det är vinproducenten Tenute Mokartas ledord. Företaget har fått sitt namn från berget med samma namn på den soliga landsbygden i staden Salemi på Sicilien. Familjen Favuzza startade verksamheten 1916. Deras dröm var att producera vin från deras älskade Sicilien för fler att få uppleva och idag drivs företaget av Mario Emanuele Favuzza.
Bakom gården och produktionen finns en djup passion som gått vidare i generationer och företaget har genom åren uppnått utmärkta resultat och på allvar positionerat sig på vinmarknaden.

Sicilianskt berg och Tenute Mokartas vinstockar.

Om vin på Sicilien

Sicilien är en ö med utmärkta förhållanden för vinodling. Vinproduktionen är den näst största i Italien och sicilianska viner får just nu stor internationell uppmärksamhet. Kalkstenen på ön och den vulkaniska jorden runt Etna är mycket vinvänlig. De senaste åren har en ny generation av kvalitetsmedvetna producenter lett till en nytändning av Siciliens vinvärld där de nu gör sig kända för sina nyskapande blandningar där internationella druvor kombineras med öns inhemska.