Tenute Mokarta Syrah

Tenute Mokarta Syrah har omnämnt som ett av de mest prisvärda i sin klass. Vinet kännetecknas av sin lila färg. Intensiv doft av körsbär, björnbär och kryddor. I munnen är Tenute Mokarta Syrah imponerande, krämigt, samtidigt fin, elegant och beständig. Ett vin som representerar vårt land.

Syrah är en mörk druva som kännetecknas av en hög nivå av tanniner och en rik, fyllig smak med inslag av svarta vinbär, plommon, lakrits, peppar och kryddor. Syrahviner kan variera i stil beroende på var de odlas, men de är ofta kraftfulla och komplexa med hög alkoholhalt och hög syra. Syrahviner kan också ha en lång åldringstid och utveckla en mjukare smak och mer subtila smaker med tiden. Syrahviner är ofta kraftfulla och har en intensiv smak, vilket gör att de passar bra med smakrik och kryddig mat.

Förslag på mat som kan passa bra med vinet:

• Grillad eller rökt kött, särskilt lamm, nötkött eller vilt.
• Långkok som Boeuf bourguignon eller grytor med hög kötthalt.
• Starka och smakrika ostar, som roquefort eller cheddar.
• Mat med kryddiga inslag, som indisk curry eller marockansk couscous med lamm.
• Rökig eller grillad tofu eller grönsaker, som aubergine eller portobello-svamp.

Om vingården Tenute Mokarta

Omtanke, engagemang, passion och allvar. Det är vinproducenten Tenute Mokartas ledord. Företaget har fått sitt namn från berget med samma namn på den soliga landsbygden i staden Salemi på Sicilien. Familjen Favuzza startade verksamheten 1916. Deras dröm var att producera vin från deras älskade Sicilien för fler att få uppleva och idag drivs företaget av Mario Emanuele Favuzza.
Bakom gården och produktionen finns en djup passion som gått vidare i generationer och företaget har genom åren uppnått utmärkta resultat och på allvar positionerat sig på vinmarknaden.

Sicilianskt berg och Tenute Mokartas vinstockar.

Om vin på Sicilien

Sicilien är en ö med utmärkta förhållanden för vinodling. Vinproduktionen är den näst största i Italien och sicilianska viner får just nu stor internationell uppmärksamhet. Kalkstenen på ön och den vulkaniska jorden runt Etna är mycket vinvänlig. De senaste åren har en ny generation av kvalitetsmedvetna producenter lett till en nytändning av Siciliens vinvärld där de nu gör sig kända för sina nyskapande blandningar där internationella druvor kombineras med öns inhemska.