Tenute Mokarta Grillo

Tenute Mokarta Grillo doftar av vit persika, vilda örter och blommor. I munnen är den fräsch och fruktig.

Grillo är en vit druva som huvudsakligen odlas på Sicilien i Italien. Vinerna som görs av Grillo-druvan är kända för sin friska syra och fruktiga smaker av citrusfrukter, äpplen och päron. Dessa viner är ofta lätta till medelfylliga och passar bra som aperitifviner eller till lättare fisk- och skaldjursrätter. Grillo-druvan används också ofta i blandningar med andra druvor som Catarratto och Inzolia för att göra vita viner från Sicilien.

Förslag på mat som kan passa bra med vinet:

• Fisk och skaldjur, såsom krabba, hummer, räkor eller mild fisk tex rödspätta
• Pasta och risotto
• Ljust kött, såsom kyckling – gärna i kombination med citrus
• Sommarsallad med halloumi, aprikos och mynta

Om vingården Tenute Mokarta

Omtanke, engagemang, passion och allvar. Det är vinproducenten Tenute Mokartas ledord. Företaget har fått sitt namn från berget med samma namn på den soliga landsbygden i staden Salemi på Sicilien. Familjen Favuzza startade verksamheten 1916. Deras dröm var att producera vin från deras älskade Sicilien för fler att få uppleva och idag drivs företaget av Mario Emanuele Favuzza.
Bakom gården och produktionen finns en djup passion som gått vidare i generationer och företaget har genom åren uppnått utmärkta resultat och på allvar positionerat sig på vinmarknaden.

Om vin på Sicilien

Sicilien är en ö med utmärkta förhållanden för vinodling. Vinproduktionen är den näst största i Italien och sicilianska viner får just nu stor internationell uppmärksamhet. Kalkstenen på ön och den vulkaniska jorden runt Etna är mycket vinvänlig. De senaste åren har en ny generation av kvalitetsmedvetna producenter lett till en nytändning av Siciliens vinvärld där de nu gör sig kända för sina nyskapande blandningar där internationella druvor kombineras med öns inhemska.