Tenuta Langasco Saccorosso Langhe Rosso DOC
3 generationers vingård och Ägs nu av Claudio Sacco , vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50.000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad med sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.
Jordmån/terroir: Kalksten
Skördemetod: Handplockade druvor
Skördetid: Barberan i slutet av September, Nebbiolo och Cabernet Sauvignon i Oktober
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Delad maceration med skaldelarna under 10-12 dagar vid en temperatur om 28 till 32 ° C. Malolatisk jäsning på fat. Därefter lagras vinet i 16-18 månader på fat av storleken 225 liter samt 500 liter för att sedan lagras ytterligare 4 månader i ståltank innan den tappas på flaska. Disponibel endast de bästa årgångarna circa 26 månader efter skörd.
| Producent | Tenuta Langasco |
|---|---|
| Volym | 750 ml |
| Årgång | 2011 |
| Land | Italien |
| Område | Langhe |
| Druva | Nebbiolo 70%, Barbera 20%, Cabernet Sauvignon 10% |
| Färg | Intensiv granat färg med ljusa reflektioner |
| Doft | En fruktig doft med inslag av plommon och björnbär |
| Smak | Bra tannin harmoni gör det varmt och ihållande |
| Passar till | Charkuteri, Grillat, Grytor, Långkok, Pasta med kött, Rött kött, Vilt |
| Alkoholhalt | 14,5% |