Tenuta Langasco Ragaiolo Passito

Tre generationers vingård som nu ägs av Claudio Sacco. Vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba i Italien.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50 000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad för sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.

Tenuta Langasco Ragaiolo har en intensiv gul färg med grönaktiga reflektioner. Medelfylligt med hög struktur. De intensiva och fruktiga aromerna gör detta till ett behagligt vin som passar till både desserter och starkare ostar.

Alkoholhalt: 13-13,5 %

Serveringstemperatur: 12-15°

cantina-1cantina-5

Jordmån/terroir: Sandig kalksten

Skördemetod: Handplockade druvor

Skördetid: I början av november

Lagringssätt/Vinmakarmetod: Jäsning till en början i ståltank som sedan fortsätter i franska ekfat om 500 liter. Maloatisk jäsning på fat. Vinet lagras sedan 18-20 månader och får därefter vila i ståltank i ytterligare tre månader innan det tappas på flaska. Disponibel tre år efter skörd.

Restsocker:  150/160 gram per liter

Producent

Tenuta Langasco

Volym

370 ml

Land

Italien

Område

Alba

Druva

Moscato 100%

Färg

Intensiv gul fär med starka grönaktiga nyanser

Doft

Fantaskisk struktur med intensiv fruktarom

Smak

Len och hög sötma som kommer från de torkade druvorna

Passar till

Dessert, Lagrad ost

Alkoholhalt

13,5%

Serveringstemperatur

12-15 grader