Tenuta Langasco Ragaiolo Passito
Tre generationers vingård som nu ägs av Claudio Sacco. Vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba i Italien.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50 000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad för sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.
Tenuta Langasco Ragaiolo har en intensiv gul färg med grönaktiga reflektioner. Medelfylligt med hög struktur. De intensiva och fruktiga aromerna gör detta till ett behagligt vin som passar till både desserter och starkare ostar.
Alkoholhalt: 13-13,5 %
Serveringstemperatur: 12-15°
Jordmån/terroir: Sandig kalksten
Skördemetod: Handplockade druvor
Skördetid: I början av november
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Jäsning till en början i ståltank som sedan fortsätter i franska ekfat om 500 liter. Maloatisk jäsning på fat. Vinet lagras sedan 18-20 månader och får därefter vila i ståltank i ytterligare tre månader innan det tappas på flaska. Disponibel tre år efter skörd.
Restsocker: 150/160 gram per liter
| Producent | Tenuta Langasco |
|---|---|
| Volym | 370 ml |
| Land | Italien |
| Område | Alba |
| Druva | Moscato 100% |
| Färg | Intensiv gul fär med starka grönaktiga nyanser |
| Doft | Fantaskisk struktur med intensiv fruktarom |
| Smak | Len och hög sötma som kommer från de torkade druvorna |
| Passar till | Dessert, Lagrad ost |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Serveringstemperatur | 12-15 grader |