Tenuta Langasco Ragaiolo Passito
3 generationers vingård och Ägs nu av Claudio Sacco , vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50.000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad med sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.
Jordmån/terroir: Blåaktig märgel och kalksten
Skördemetod: Handplockade druvor
Skördetid: I början av September
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Jäsning till en början i ståltank som sedan fortsätter i franska ekfat om 500 liter. Maloatisk jäsning på fat. Vinet lagras sedan 18-20 månader och får sedan vila i ståltank i ytterligare 3 månader innan den tappas på flaska. Disponibel 3 år efter skörd.
Restsocker: 150/160 gram per liter
| Producent | Tenuta Langasco |
|---|---|
| Volym | 370 ml |
| Land | Italien |
| Område | Alba |
| Druva | Moscato 100% |
| Färg | Intensiv gul fär med starka grönaktiga nyanser |
| Doft | Fantaskisk struktur med intensiv fruktarom |
| Smak | Len och hög sötma som kommer från de torkade druvorna |
| Passar till | Dessert, Lagrad ost |
| Alkoholhalt | 13,5% |
| Serveringstemperatur | 12-15 grader |