Mallol-Gantois Champagne Reserve Brut Grand Cru

Mallol-Gantois är ett litet hus med tämligen låg årsproduktion på endast 25.000 flaskor. Majoriteten av vinfälten finns i Cramant, där även huset är beläget, med en viss andel i Chouilly. Båda byarna är Grand Cru-klassad och man odlar uteslutande Chardonnay. Just denna skapelse har legat 84 månader på jästen följt med 6 års vila efter degorgering.

Richard Juhlin besökte gården (okänt år) då uppfattade han Cuvéerna som spretiga och ofullständiga, men i dagsläget kan vi inte hålla med honom utan uppfattar denna skapelse som riktigt trivsam. Det är inte mineraldriven Blanc de Blancs med hög syra utan mer en livligt fruktig kreation med toner av mogna äpplen, stenfrukter och nougat.

Restsocker 4g/liter

Mallol-Gantois är ett litet hus med tämligen låg årsproduktion på endast 25.000 flaskor. Majoriteten av vinfälten finns i Cramant, där även huset är beläget, med en viss andel i Chouilly. Båda byarna är Grand Cru-klassad och man odlar uteslutande Chardonnay. Just denna skapelse har legat 84 månader på jästen följt med 6 års vila efter degorgering.

Richard Juhlin besökte gården (okänt år) då uppfattade han Cuvéerna som spretiga och ofullständiga, men i dagsläget kan vi inte hålla med honom utan uppfattar denna skapelse som riktigt trivsam. Det är inte mineraldriven Blanc de Blancs med hög syra utan mer en livligt fruktig kreation med toner av mogna äpplen, stenfrukter och nougat.