Joseg Weger ”Myron” Sauvignon Alto Adige DOC

Vingården Weger grundades redan 1820 av Josef Weger (1782-1852) som var nuvarande ägarens farfarsfar. Josef var en av pionjärerna inom handel av vin i Alto Adige. Han var mycket framgångsrik och stafettpinnen gick sedan vidare till hans son, som också hette Josef, som expanderade och levererade vin till Schweiz, Österrike samt Ungern.

Detta företag har alltså gott i 6 generationer och idag leds den av Johannes Weger . Förutom att producera fantastiska viner så har de även renoverat och har möjlighet att hyra ut lägenheter i vingården, för att kunna erbjuda alla som vill leva erfarenheten av kulturen runt vin och vinodlingar.

Jordmån/terroir: Sand samt moränavlagrinar

Skördemetod: Handplockade druvor

Skördetid: I början, mitten av September

Lagringssätt/Vinmakarmetod: Kort macerering och sedan mjukkrossning, vinet jäser sedan i ståltank vid en temperatur om 18°C. Vinet ligger på jästfällning och efter en lätt klarning buteljeras vinet.