Drac Magic Negre

Detta vin har sitt ursprung i ett spektakulärt landskap på upp till 800 meters höjd över havet, omgivet av de mäktiga Pradesbergen och Pobletskogens naturreservat. Här möts branta sluttningar, karga berg och ekskogar – en terroir som ger vinet sin unika karaktär.
Jordmån: Området är geologiskt intressant med mager jord bestående av skiffer, kalksten, lera och steniga partier. Denna karga miljö tvingar vinrankorna att kämpa, vilket resulterar i koncentrerade druvor med komplexa aromer.
Klimat: Ett harmoniskt samspel mellan inlandets svalka och Medelhavets värme. De svala nätterna bromsar sockertillväxten, bevarar syran och utvecklar eleganta aromer.

• Årsmedeltemperatur: 13 ºC
• Nederbörd: 450–550 mm/år
• Soltimmar: 2 700 timmar/år

Vinifiering & Lagring: Jäsning vid 24 ºC för att framhäva struktur och djup. Vinet har lagrats 4 månader på noggrant utvald fransk ek, vilket ger subtila toner av kryddor och rundhet i smaken.

• pH: 3,53
• Restsötma: 0,28 g/l

Resultatet är ett vin med frisk syra, balanserad frukt och en elegant ekkaraktär som speglar sitt ursprung – mineralitet från skifferjorden, komplexitet från höjden och en harmonisk struktur från ekfaten.