Beskrivning
Från vår vän Antonio Merida och hans vingård Bodega Malvaijo. Vingården ligger i Mijas-Malaga Costa del Sol. Denna lilla vingård producerar ca 22000 buteljer vin om året utslaget på sju olika sorter.
Malvaijon-druvorna handplockas och fermenteras i 25-30 dagar. Här används inga tillsatser och vinet är ofiltrerat. Sedan får vinet ligga 13 månader på ekfat, franska 80% och amerikanska 20%.