Bersi Serlini Grappa Riserva

Bersi Serlini är en familjeägd vingård som drivs av de båda systrarna Chiara och Maddalena. Gården har sitt ursprung i medeltiden och det var munkarna i Cluny som byggde den historiska byggnaden på vingården. I över 700 år tillhörde gården munkarna men 1886 tog familjen Bersi Serlini över egendomen. Systrarna Chiara och Maddalena, som är den fjärde generationen, har ett visionärt ledarskap och 1970 producerades den första flaskan Brut Franciacorta.

Grappa är en italiensk spritdryck gjord av pressrester från vindruvor. Låt inte ordet pressrester prägla uppfattningen om att det här skulle vara en dryck gjord med lillfingret. Nej, det är länge sedan någon kunde säga att Grappa är ”fulsprit”. Kvaliteten är av god eller rent av utmärkt kvalitet. När den dessutom kommer från Bersi Serlini så är den definitivt väl framtagen. Grappa Riserva är lagrad i 24 månader på ståltank och 36 månader på ekfat. Det ger Grappa Riserva den perfekta gyllene färgen. Doften påminner om läder och söt tobak och i glaset framkommer även toner av frukt och plommonsylt.