Bersi Serlini Extra Brut Millesime 2010
Bersi Serlini är en familjeägd vingård som drivs av de båda systrarna Chiara och Maddalena. Gården har sitt ursprung i medeltiden och det var munkarna i Cluny som byggde den historiska byggnaden på vingården. I över 700 år tillhörde gården munkarna men 1886 tog familjen Bersi Serlini över egendomen. Systrarna Chiara och Maddalena, som är den fjärde generationen, har ett visionärt ledarskap och 1970 producerades den första flaskan Brut Franciacorta.
Bersi Serlini Extra Brut Millesime är generös och delikat! Vinet älskas av vinälskare och experter över hela världen. Det är med andra ord en flaska för speciella tillfällen. Den lagras i över 48 månader men ändå förblir den frisk och krispig. Vinet har fått många utmärkelser för dess unika stil. Alla druvor kommer från gamla vinstockar. Blommig doft och smak av mogna frukter.
Franciacorta-vinerna, som produceras enligt den traditionella metoden vilket innebär att vinet får sina bubblor efter en andra jäsning på flaska, är de enda som under tre decennier tilldelats ursprungsbeteckningen DOC och sedan 1995 även DOCG.
| Producent | Bersi Serlini |
|---|---|
| Volym | 750 ml |
| Land | Italien |
| Område | Franciacorta |
| Druva | Chardonnay 70%, Pinot Bianco 30% |
| Färg | Halmgul med guldreflexer |
| Doft | Delikat, mycket raffinerad, med en tydlig doft, parfymer som sträcker sig från kanderad citrusfrukt med vitt kött kompletteras med inslag av honung och torkad frukt. |
| Smak | Stor livlighet, torr och fin, elegant med en trevlig grön mandel, mycket långlivade med en lång citrus not |
| Passar till | Allround, Aperitif/Sällskap, Fisk/skaldjur, Grillad Fisk, Lagrad ost, Mjuk ost, Pasta med fisk |
| Alkoholhalt | 12,5% |
| Serveringstemperatur | 8-10 grader |