

Spada ”El Cencio”
Systembolaget art. nr: · Vin Rött
Från vingården Spada del Veneto, ett vin som uttrycker smakarna samt historien om den här prestigefyllda vingården. Ger upplevelserna och värderingarna till de unga från deras farfar . ”El Cencio”, från smeknamnet Renzo Spada, grundare och maximal exponent av företaget, är Cantinas Spada mest representativa vin.
Ett urval av Corvinone druvor lämnas att torka i 2 månader medan Cabernet Sauvignon och Merlot druvor pressas färskt och sedan blandas i januari. Dessa är de främsta särdrag hos denna sensationella Spada vinkällare.
På en grafisk nivå skrivs etiketten på äkta naturligt trä, som en symbol för historia och tradition, samt teknisk innovation, egenskaper som Spada vingård aldrig har kunnat överge.
Vinodlingens produktionsområde är det klassiska och historiskt förvärvade området Valpolicella. Vinificeringen utvecklas i glasförstärkta tankar som också används för mognad av vinet. Vinet lagras i Amerikanska Barrique i 2 år.
Årgång | 2013 |
---|---|
Producent | Spada |
Land | ![]() |
Område | Veneto - Rosso Veronese Igt |
Druva | 80% Corvinone appassito, 10% Cabernet, 10%, Merlot |
Volym | 750 ml |
Färg | Intensiv och djup rubinröd färg |
Doft | Riklig och komplex med noter av svart frukt och bär, choklad, rostat kaffe |
Smak | Smaken är skarp, riklig i aromer, kryddig men elegant och av stor prestige. |
Passar till | Charkuteri, Grillat, Lagrad ost, Långkok, Risotto, Rött kött, Vilt |
Alkoholhalt | 14,5% |
Serveringstemperatur | 18-20 °C |