Spada Recioto della Valpolicella Classico DOCG
Systembolaget art. nr: · Vin Rött sött
I fyra generationer har familjen Spada ägnat sig åt produktion av vin.
Det hela började med farfars far Giuseppe redan 1910, fortsatte sedan med farfar Attilio och blev alltmer fulländat av pappa Renzo och farbror Dino. Dessa enkla och ödmjuka personer överförde kärleken till lantbruket till de 3 sönerna som idag driver vingården
De tre bröderna har lagt ihop sina passioner för kvalitet och försöker optimera produktion och marknadsföring av produktererna. Alberto, Claudio och Francesco försöker förfina och göra mer kända dessa viner från detta vackra område, Valpolicella, där de har haft turen att födas.
Viktiga förändringar i torkning och vinframställning teknik har gjort det möjligt att producera traditionella men samtidigt innovativa viner.
Spada äger 10 hektar och ligger i San Pietro In Cariano, hjärtat av Valpolicella. De ligger alltså i Classico området som anses göra bättre viner än övriga Valpolicella.
VINEYARD: Hillside Vineyard in the historical Valpolicella Classica area
VINIFICATION: Steel tanks and vitrified concrete.
MATURATION: 3 years in French Oak barrels of 10 hectoliters
| Årgång | N/A |
|---|---|
| Producent | Cantina Spada |
| Land |  Italien |
| Område | Valpolicella Classica |
| Druva | Corvina Veronese 15% Corvinone 40% Rondinella 40% Molinara 5% |
| Volym | 500ml |
| Färg | Kompakt röd rubin |
| Doft | Rik och intensiva noter av mogna körsbär |
| Smak | Silkelen och behaglig smak, mjuk, söt men inte kladdig |
| Passar till | Dessert |
| Alkoholhalt | 14% |
| Serveringstemperatur | 16 °C |
