Schleppe_BelleSaison_Website_033L

Villacher Schleppe ”Belle Saison”

Systembolaget art. nr: · Öl

Sedan 1607, producerar Schleppe öl alldeles i utkanten av staden Klagenfurt, huvudstad i Carinzia i Österrike. I fastighetsregistret i socknen Tultschnig från 1607 nämns för första gången marken ”Schleppe” som ett bryggeri. Ölen som producerades var – enligt traditionen Kärnten – en ”Stein Bier”. ”Stein bier” var den mest populära drycken och dracks av alla. ”Stein Bier” gjordes bara i Carinzia och Skandinavien vilken är ganske interessant. Bara på 1900 talet börjar man producera öl som Märzen, Pils, Doppelbock och Bock.

1827 säljs marken Schleppe till bryggmästaren Joseph Löschnigg som brygger en viktig specialitet, den mest moderna ölen, den så kallade ”dampfbier” Steam Beer.

År 1872 Karl Tautschnig, Josefs Löschniggs son, gör för Österrike övergången från överjäst öl underjäst öl med lager med mycket låga temperaturer. 1875 får brygghuset en ångmaskin med en vertikal panna. På detta sätt aktiveras pumparna, hissarna och propellrarna i blandningen mekaniskt.

1912 ersätts ångan med el och man använder sig av naturlig kylning istället för artificiell.

Från 1993 till 2000 är Schleppe en del av gruppen Vereinigte Kärntner Brauereien AG, den största dryckesgruppen i Kärnten. Schleppe skapar sig ett namn som ett bryggeri innovativ öl.

Efter restaurering av bryggeriet Schleppe koncentrerar sig bryggmästaren Friedrich Koren främst på produktionen av specialöl såsom Schleppe Bock, Doppelbocks, Oktoberbräu och andra säsongsbetonade specialiteter.

Denna tradition, tillsammans med kvalitet och kontinuerlig innovation gör bryggeriet Schleppe till ett hantverks bryggeri med öl specialiteter där den fortfarande produceras enligt gamla recept med hantverksmässigt förfaranden. Kvalitet före kvantitet!

Med införandet av Pfau destilleri kompletteras centrum av ölkulturen och destillatet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

schleppe-no1-bier-praesentation-5-von-15

Årgång N/A
Producent Villacher
Land Österrike
Område Villacher
Volym 330ml
Färg Gyllengul med finporigt skum
Doft Lätt banantoner med humle
Smak Fruktig och frisk
Passar till Allround, Dessert, Fisk/Skaldjur, Grillad fisk, Pasta med fisk, Pasta med kött
Alkoholhalt 5.4%
Typ Saison
Malt Ljus Pilsner
Serveringstemperatur 6-8 °C

Andra drycker

SNAG_Program-0011
Windspiel Premium Dry Gin
Gin
Tyskland
599.00kr
VISA
6 REFERENZE rifatta
32 Via dei Birrai Öl låda
Ekologisk
Italien
673.20kr
VISA
Villacher_Maerzen
Villacher Märzen
Öl
Österrike
17.90kr
VISA
scheda_pruno
Drei Donà Pruno
Vin Rött
Italien
268.00kr
VISA

Smaksinnet

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och välkomnar därför endast besökare över 20 år. Vi använder Cookies.