Tenuta Langasco Nebbiolo D´Alba DOC Sorí Coppa
Systembolaget art. nr: · Vin Rött
3 generationers vingård och Ägs nu av Claudio Sacco , vingården ligger mitt i Langhe, i Madonna di Como, i ett kuperat område nära Alba.
Tenuta Langasco äger 25 hektar och producerar 50.000 flaskor per år. Vingården har blivit uppmärksammad med sina viner flertalet gånger av Gambero Rosso.
Jordmån/terroir: Kalksten
Skördemetod: Handplockade druvor
Skördetid: I början av Oktober
Lagringssätt/Vinmakarmetod: Maceration med skaldelarna under 10-12 dagar vid en temperatur om 28 till 32 ° C. Maloaktisk jäsning sker på fat. Därefter lagras vinet i 16-18 månader i franska ekfat om 500 liter sedan 4 månader på ståltank för att sedan tappas och lagras ytterligare 6-8 månader. Disponibel circa 26 månader efter skörd.
| Årgång | 2011 |
|---|---|
| Producent | Tenuta Langasco |
| Land |  Italien |
| Område | Alba |
| Druva | Nebbiolo 100% |
| Volym | 750 ml |
| Färg | Intensiv rubinröd med nyanser av granat |
| Doft | En fantastisk struktur och komplex boquet, domineras av elegansen i Nebbiolo, med inslag av viol och bär, som gör den komplett och behagligt varm |
| Smak | Mycket fyllig och harmonisk och behagligt varm |
| Passar till | Asiatiskt/Starkt, Charkuteri, Grillat, Grytor, Lagrad ost, Långkok, Pasta med kött, Rött kött, Vilt |
| Alkoholhalt | 14.5% |
| Serveringstemperatur | 18-20 °C |
