Cara Nord Garrut

Systembolaget art. nr: · Vin Rött

Vinet kommer från CARA NORD i Katalonien, Spanien. Vinet odlas på hög höjd mellan 300-800 m ö h på det majestätiska Sierra de Prades norra sida, CARA NORD. Det ger kvalitetsviner med altitud på allra högsta nivå! Druvor som odlats i Pradesbergen har utmärkt kvalitet. Vinerna från DO Priorat, pålitligheten i DO Montsant och kreativiteten i DO Costers del Segre har alla sitt ursprung i samma bergskedja. Tre skyddade ursprungsbeteckningar från ett enda berg som alla ger enastående resultat. Området kallas Denominación de Origen de Barbera och har lång tradition inom vintillverkning.

Geografi: brant och kulligt landskap omgivet av höga berg och ekskogar i naturreservaten Pradesbergen och Pobletskogen.

Jord: Området är klassat som geologiskt intressant. Mager jord med skiffer stenig mark, klippor och branta berg.

Klimat: Kombinerat inlands- och Medelhavsklimat med svala nätter som låter vinrankorna vila. Detta fördröjer ansamlingen av socker, bevarar syran och hjälper till att skapa aromer.

Årsmedeltemperatur: 13 ºC.

Genomsnittlig nederbörd per år: 450-550 liter/m2.

Genomsnittligt antal soltimmar per år: 2 700 timmar per/år.

Sustaineble dry farming, vegetation cover and responsible mountain viticulture; minimal intervention which prioritizes biodiversity.

Aging: 6 months wine ageing half in amphora of 500 L and half in once-used French oak casks of 500 L.

Årgång	N/A
Producent	Cara Nord Celler
Land	Spanien
Område	Conca de Barberà
Druva	Garrut 100%
Volym	750 ml
Färg	Intensiv lila
Doft	Intensiva noter av röd frukt, björnbär och
Smak	Fyllig och frisk och mycket lång finish
Passar till	Charkuteri, Fågel, Grillat, Pasta med kött
Alkoholhalt	12,5%
Serveringstemperatur	16 °C